Условия питания обучающихся
В ДОУ организовано 4-х разовое питание в соответствии с 10-дневным меню.
В основу разработки меню вошли все необходимые пищевые продукты в соответствии с требованиями Санитарных правил и норм.
Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров, углеводов.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведётся по форме и заполняется своевременно. Технология приготовления блюд соблюдается. Контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением срока реализации продуктов питания осуществляется бракеражной комиссией.
Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы бракеражной комиссии с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.
Ежедневно оставляется суточная проба готовой продукции. Пробу отбирают в стерильную стеклянную посуду с крышкой, и сохраняют в течение 48 часов в специальном холодильнике. Используется «С» витаминизация. Результаты по нормам питания отслеживаются ежедневно.
Специальные условия питания
Организация питания осуществляется ООО «Альянс», ООО «Гудвин», ИП Рябуха. Продукты питания завозятся в МБДОУ централизовано по предварительной заявке. При организации детского питания в МБДОУ большое значение уделяется правильному составлению меню. Важно также правильное распределение различных продуктов в течение суток, а также калорийность питания, что осуществляется при помощи примерного перспективного десятидневного меню, на основе которого составляется ежедневное меню. Разнообразие пищи достигается как за счет широкого использования набора продуктов, строгого соблюдения правил приготовления пищи и различных способов их кулинарной обработки, позволяющей приготовить из одного продукта широкий ассортимент блюд. Большое значение для хорошего усвоения пищи имеют условия, при которых организуется питание. В группе создана спокойная обстановка, ничто не отвлекает внимание детей во время еды. Сервировка стола, внешний вид блюд, их вкусовые качества вызывают положительные эмоции у детей.
Каждый прием пищи используется как благоприятный момент для воспитания у детей культурно-гигиенических навыков и навыков самообслуживания. Во время еды воспитатель обучает детей правильно сидеть за столом, пользоваться приборами. Как правило, у детей всегда есть любимые и нелюбимые блюда, причем зачастую нелюбимые являются наиболее полноценными и питательными, которые нежелательно исключать из рациона. Настороженно дети относятся к незнакомым блюдам. Задача воспитателя – привить дошкольникам вкус к здоровой и полезной пище, объясняя детям пользу блюда, подать его красиво оформленным. Рациональное питание требует правильной организации его и в домашних условиях. Для того чтобы питание не было однообразным, знакомим родителей с ежедневным меню. Во время бесед с родителями подчеркивается целесообразность приучения ребенка к любой полезной для него пище.
Питание воспитанников инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья осуществляется по медицинским показаниям.
Условия охраны здоровья обучающихся
В детском учреждении физкультурно — оздоровительную работу с воспитанниками проводят воспитатели. Для реализации физкультурно-оздоровительных задач созданы благоприятные условия. Физкультурный зал оснащен спортивным оборудованием как традиционным, так и нетрадиционным: коррекционные коврики, мячи-массажеры, ортопедические мячи, спортивные снаряды.
В каждой возрастной группе имеется оборудование для физического развития ребенка. Действенные формы работы с детьми: занятия, кружковая работа, спортивные праздники и развлечения.
Система работы в ДОУ направлена на снижение заболеваемости детей:
Санитарно-гигиеническое состояние ДОУ соответствует требованиям СанПин 2.4.3648-20: световой, воздушный и питьевой режимы поддерживаются в норме. В систему профилактических и закаливающих процедур входят: утренняя гимнастика, ритмическая гимнастика, босохождение, музыкотерапия, фитонцидотерапия, соблюдение режима прогулок, витаминотерапия, полоскание рта; умывание прохладной водой летом; мытье и обливание ног летом; солнечные и воздушные ванны; прием детей на воздухе , корригирующая гимнастика: укрепление мышц спины и стопы, профилактика нарушения зрения, дыхательная гимнастика, круглогодично витаминизация третьего блюда в обед.
Ежегодно составляется комплексный план оздоровления детей, с учетом возможностей ДОУ, который включает в себя оздоровительные мероприятия: закаливающие мероприятия; витаминотерапия, вакцинопрофилактика, ароматерапия; медикаментозная терапия; элементы лечебной физической культуры.
Специальные условия охраны здоровья
В ДОУ ведется систематическая работа по укреплению здоровья детей. Ежедневно проводятся закаливающие мероприятия. Согласно расписанию непосредственной образовательной деятельности три раза в неделю проводятся физкультурные занятия (в теплое время года занятия проводятся на улице). Педагоги систематически проводят работу с родителями воспитанников о пользе физических упражнений и закаливаний. В родительских уголках вывешивается информация по здоровьесбережению.
ДОУ заключен договор на медицинское обслуживание с КГБУЗ «Анучинская центральная районная больница» (далее КГБЗ «Анучинская ЦРБ»). Профилактические прививки, согласно графика прививок, а так же медицинские осмотры проводятся медицинским персоналом ФАП с. Пухово на базе КГБУЗ «Анучинская ЦРБ».
Инвалиды проходят вакцинацию и медицинские осмотры на базе КГБУЗ «Анучинская ЦРБ».
Сведения об условиях охраны здоровья
В ДОУ ведется систематическая работа по укреплению здоровья детей. Ежедневно проводятся закаливающие мероприятия. Согласно расписанию непосредственной образовательной деятельности три раза в неделю проводятся физкультурные занятия (в теплое время года занятия проводятся на улице). Педагоги систематически проводят работу с родителями воспитанников о пользе физических упражнений и закаливаний. В родительских уголках вывешивается информация по здоровьесбережению.
ДОУ заключен договор на медицинское обслуживание КГБУЗ «Анучинская ЦРБ».
Профилактические прививки, согласно графика прививок, а так же медицинские осмотры проводятся медицинским персоналом ФАП с. Пухово на базе КГБУЗ «Анучинская ЦРБ».
Инвалиды проходят вакцинацию и медицинские осмотры на базе КГБУЗ «Анучинская ЦРБ».
